Как создать белорусский «мираторг» через проект прорывного развития в своем регионе, рассказал первый заместитель гендиректора ООО «Морозпродукт» Иван Добудько на конференции «Стратегия прорывного экономического развития: роль негосударственного сектора», организованной Республиканским союзом промышленников и предпринимателей и Белорусской научно-промышленной ассоциацией.
Ключевым моментом в работе компании «Морозпродукт» стало решение о том, что производство никогда специально не готовится к проверкам. Это был фундаментальный посыл всему коллективу: работаем чисто, в открытую, с заполнением всех необходимых документов. Такое решение, принятое на старте бизнеса, кардинально изменяло компанию с точки зрения численности, занимаемых позиций на рынке и диалога с местными органами власти, рассказал менеджер.
В итоге рабочий процесс стал прозрачнее и проще, потому что все специалисты исходят из того, что бояться нечего, так как нечего скрывать.
Секреты масштабирования
Иван Добудько объясняет, что корпоративная формула масштабирования бизнеса в парадигме прорывного развития учитывает три аспекта. Первый – это непрерывная работа над продуктом. Идеология такая: предприятие выпускает продукт, который несет счастье людям, им работники кормят своих детей. Это значит, что технологи никогда не введут в рецептуру вредные добавки или сомнительные ингредиенты. Такой подход исключает экономию на сырье.
Второй момент – это постоянное совершенствование бизнес-процессов.
– Еженедельно мы обсуждаем со специалистами, куда движемся, какой план. В рамках годового бюджетирования у нас есть план развития ежемесячного и ежеквартального, сформулированы стратегии по каждому из процессов. В итоге все менеджеры живут в поиске трендов, возможностей, которые помогают достижению стратегических целей.
Они прекрасно понимают, как развивается их внутренний бизнес-процесс, команда, каковы тренды на местном рынке и глобальном, что происходит в области маркетинга, производства. Специалисты в курсе последних новинок оборудования, выпускаемого в мире для пищевой промышленности.
Третье: рабочий процесс предполагает постоянное внедрение прорывных технологий и трендов. Именно поэтому «Морозпродукт» был в числе первых компаний, аттестованных на получение сертификата качества и соответствия для торговли на Европейский союз.
Компания сохраняет возможность торговать с Китаем, США, Израилем, Европой, с любой точкой земного шара.
Вопреки кризису
Трудности появились в 2022 году из-за барьеров и санкций, которые ограничили предприятие в закупках наполнителей и компонентов для создания своих продуктов. Сложность оказалась в том, что в тот момент на белорусском и российском рынках не было аналогов необходимых компонентов. Пришлось проделать невероятную работу для организации их производства внутри страны и в границах СНГ. И сейчас уже большое количество компаний в СНГ предлагают необходимую продукцию (наполнители и ароматизаторы), которая по качеству обогнала европейскую.
ИИ и продуктовый портфель
Марьиногорский производитель пельменей и мороженого закономерно пришел к тому, что производству нужна роботизация и искусственный интеллект, и к настоящему времени все это уже внедрено: нейронка работает с большим массивом данных, готовит отчеты и необходимую аналитику.
Компания гордится своим продуктовым портфелем, который содержит предложение, нацеленное на каждого потребителя на местном рынке. Это значит, что «Морозпродукт» готов удовлетворить запросы детей, молодежи, новаторов, спортсменов, вегетарианцев.
На полках розничных сетей потребители видят сейчас 150 видов продукции «Морозпродукта», а задекларировано для ассортиментной матрицы в несколько раз больше. Из них некоторые, возможно, никогда не выйдут в производство, для некоторых продуктов маркетологи ждут тренда, для некоторых ищут возможность «разложиться по полке». Каждый сценарий предполагает работу с персоналом.
Что в шкале ценностей
Поэтому в шкале ценностей компании закреплено, что люди – это главный капитал и что если не платить справедливую зарплату, не нести ответственность за 800 семей своих работников, то невозможно достичь прорывного развития на уровне экономики предприятия и экономики страны.
– Поэтому мы начинаем задумываться в том числе о том, что в нашем городке, в Марьиной Горке, должно быть достойное медобслуживание в местной больнице, качественное образование, развернутая инфраструктура.
Об этом как раз и говорил президент на встрече с бизнесом – о благотворительности. Действительно, крупный бизнес должен этим заниматься: формировать в своем районе среду для того, чтобы всегда хотелось приходить на работу в этом городе, говорит Добудько.
В диалоге с властью
Он добавляет, что достижение целей компании невозможно без здорового контакта с местными органами власти, да и в целом с правительством. Такой диалог должен установиться не с позиции силы или ограничений, он должен идти от потребностей.
– Мы лишнего для себя не просим, нам не надо субсидий, а лишь возможность планировать будущее, успевать к нему адаптироваться и выстраивать работу на благо трудового коллектива и общества в целом.
Мы благодарны за то, что у нас в стране есть шикарная программа – Национальная стратегия устойчивого развития до 2040 года, и мы готовы ей следовать на своем уровне.
Место под солнцем и миссия компании
Занимая сейчас место в пятерке лидеров в сегменте пельменей, «Морозпродукт» ставит задачу – стать белорусским «мираторгом» с точки зрения качества и полностью закрыть потребность белорусов в этой категории. Для этого все есть, в том числе сырьевая база крестьянско-фермерских хозяйств. И компания планирует объединить их под свою дистрибуцию, сделать это в рамках глобального бренда, когда любой белорус будет смотреть на продукты, понимать, что да, здесь высокое качество. Вот такой проект решено воплотить в жизнь. У него – статус миссии компании.
– Такой проект должен быть подкреплен мощностью и многофункциональностью производственных линий. Мы обратили внимание, что Европа сдает позиции в этом направлении. Лучшее оборудование сейчас делают Китай и Россия. Может, потому, что научились творчески копировать, и это отлично. Мы в итоге получаем более дешевое обслуживание и запчасти.
Следующая задача – взращивать маленькие колхозы в стране, маленьких фермеров. Загружать их нужными объемами, помогая расти и обучая работать с качественным продуктом. Чтобы не было историй с бактериями и антибиотиками в сырье. И когда в рамках области «Морозпродукт» вырастит для себя таких игроков, тогда появляется и хорошая конкурентная среда по сырьевой базе, тогда предприятию будет проще производить, появятся нормальные рыночные отношения с поставщиками.
Не частный бизнес
– Я согласен с выводом, прозвучавшим на встрече бизнеса с президентом о том, что крупный бизнес никогда не будет частным. В том смысле, что он всегда должен учитывать интересы государства, своего района, области и страны в целом. Пока в нише малых и средних предприятий есть большая дыра в формировании таких отношений с точки зрения нормативно-правовой базы. Поэтому очень сложно среднему и малому бизнесу перерастать в крупный. Создание дополнительных условий для малого и среднего бизнеса – это то, с чем нужно работать в будущем правительству.
С другой стороны, бизнес, выступая на площадках общественно-консультативных советов, должен не допустить в хорошем смысле этого слова опасных законопроектов, других документов, которые могут ухудшать условия деловой среды, подытожил менеджер.