В Беларуси ведутся работы по выведению новой породы коров с уникальными свойствами: она будет давать более качественное молоко, которое лучше усваивается организмом.
Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству ведет активную работу по выведению красной белорусской породы коров, которая должна быть официально утверждена к 2030 году.
Как пояснил в эфире телеканала СТВ первый заместитель гендиректора центра Иван Шейко, новая порода будет отличаться крепким здоровьем и особыми качествами молока.
В настоящее время 80% молока в стране производится от голштинской породы, однако эти коровы имеют существенный недостаток – короткий срок продуктивной жизни (всего 2,5 лактации; одна лактация длится около 300 дней).
Новая красная белорусская порода, по словам академика Шейко, будет более конкурентоспособной благодаря крепкому костяку и устойчивости к заболеваниям. Хотя по надоям она несколько уступит голштинам (3,4% жирности против 3,6%), ее молоко содержит больше ценного бета-казеина типа А2А2 – 70% против 30% у голштинских коров.
Шейко подчеркнул, что молоко новой породы, которую за ее характеристики он назвал «золотой», лучше усваивается организмом и особенно полезно для детей и пожилых людей.
По его словам, уже сейчас в Гродненской области создано дочернее предприятие с поголовьем более 2 тыс. коров новой породы.
Владимир Караник, председатель Президиума НАН Беларуси, отметил, что задача ученых – не полная замена голштинов, а совершенствование обеих пород.
Для голштинской породы важно разработать оптимальные системы кормления и продолжить селекционную работу по выявлению и отбраковке генетически слабых особей. Параллельно будет вестись работа по повышению продуктивности новой красной породы.
