Зачем Слуцкий сыродельный комбинат идет на рынки Китая, Японии и ОАЭ
У ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», кроме головного предприятия в Слуцке, еще есть в Минской области 4 производственных филиала – в Копыле, Клецке, Любани, Солигорске, три производственных участка (Пуховичи, Узда, Старые Дороги) и три сельскохозяйственных филиала по производству сельскохозяйственной продукции – два в Слуцком районе и один в Клецком.
Уроки России усвоены
– Все наши продукты хороши, будь то сыр, или сухая молочная продукция, или мороженое, так что нельзя выделить какой-то один продукт. Нашу продукцию знают и в Республике Беларусь, и за пределами страны, – отметил гендиректор.
– Исходя из того, что с мая прошлого года по 21сентября этого года для нас были закрыты поставки на Российскую Федерацию, у нас за этот год произошло перенаправление экспорта. Мы начали двигаться в сторону дальнего зарубежья, а также других рынков ближнего зарубежья. Так, если в прошлом году доля России в экспорте была 73%, а дальнего зарубежья – 1%, то за 10 месяцев этого года у нас сложилась другая картина. 27% - это Российская Федерация, 10% – уже дальнее зарубежье.
То есть вектор экспорта у нас меняется и в ближайшее будущем мы отклоняться от него не намерены, даже в связи с тем, что вновь открыли для нас Россию (для головного предприятия по сырам и маслу). Большой эйфории от этого нет, мы понимаем, что в любой момент ситуация может измениться – уже проходили это не первый год. В этой отрасли как открывают рынок, так и закрывают. Исходя из этой конъюнктуры, ищем другие рынки.
Конечно, не списываем со счетов и Российскую Федерацию, потому что для белорусского молочного производства российский рынок является премиальным и высоко маржинальным. Это нужно признать. Но все равно нам нужно разумно перераспределять наш объем продукции.
- потребительские кредиты
- кредиты на авто
- бизнес-кредиты
- кредиты на жилье
- вклады
- займы
- продукты РКО
- кредитные карты
- дебетовые карты
- услуги лизинга новых авто
- услуги лизинга авто с пробегом
- услуги лизинга авто для бизнеса
Наши продукты конкурентоспособны
Кроме названных, также в других странах востребована молочная продукция и масло животное, отметил руководитель Слуцкого сыродельного.
Например, Россия поставляет мороженое не из цельного молока, не из сливок, а из сухого молока, заменителей молочного жира. Белорусские сыроделы сохранили традиции производства мороженого по старым, еще советским ГОСТам.
– Реально на рынке по мороженому можно конкурировать, – подчеркнул Николай Мисюк. – Второй конкурентоспособный продукт – сырки творожные глазированные. Сейчас прорабатываем технические условия, чтобы поставлять их в Китай. Мы просчитали себестоимость и по мороженому, и по сыркам – это конкурентоспособный продукт и перспективный.
Сырье только белорусское
Как отметил Николай Мисюк, все молоко, которое использует предприятие, из своей сырьевой зоны.
– Половина молока Минской зоны – это наше молоко, которое мы перерабатываем. Ни килограмма импортного мы не завозили и не завозим - ни польского, ни литовского. Наши сельхозфилиалы головную площадку обеспечивают на 15%. Все остальное закупаем в своей сырьевой зоне.
Уделяем большое внимание качеству молока. Требования ужесточаются, как и со стороны Российской Федерации, так и на новых рынках. Чтобы конкурировать не только по цене, но и по качеству, нужно все это отслеживать, и подход должен быть жесткий – и к качеству, и к производству. И бескомпромиссный. По-другому результата не получится.
Из чего складывается качество?
На предприятии работает 3 750 человек. Средняя зарплата работников – около 740 рублей.
– Коллектив большой и дружный. Основная ценность нашего предприятия – это люди, – сказал гендиректор. – Меня часто спрашивают, в чем секрет качества нашей продукции.
Первый секрет – это сырье, залог безопасности и качества продукции. На втором месте – равнозначно – коллектив, профессионализм и деловые качества людей плюс качество оборудования.
Третье – это соблюдение всех технологических дисциплин, требований санитарии, гигиены. Из этого складывается качество продукции. Наше производство – это не монотонная работа, все-таки работа больше творческая. Потому что на каждом этапе производства стоит человек, который вкладывает часть своих мыслей, души, труд своих рук в выпуск продукции, контролирует определенные показатели и процессы, чтобы на выходе было определенное качество. Вот в этом и успех.
Слуцкий сыродельный комбинат более 60% своей продукции экспортирует в Россию, Казахстан, Азербайджан, Таджикистан, Армению, Киргизию, а также в Китай, Вьетнам, Иран, Турцию, Японию, Иорданию и другие страны.
В ноябре этого года, после участия в международной выставке в КНР в Шанхае, Слуцкий сыродельный комбинат подписал соглашение с китайскими партнерами на поставку молочной продукции на 5 млн долларов.
Из сырной продукции популярны и отмечены наградами на зарубежных выставках и конкурсах такие элитные сыры, как, например, «Гройцер» и «Пармезан».
Ассортимент выпускаемой продукции включает твердые и полутвердые сыры, сухие молочные продукты, сливочное масло, мягкие сыры, плавленые сыры, майонезы, мороженое, минеральную и питьевую воду.