От эмиграции и отказа от профессии – к сети пекарен Brioche: история Галины Корсак
Красный диплом врача, два года работы в сельской амбулатории, переезд в Германию и внезапный отказ от медицинской карьеры – ее путь сложно назвать линейным. Галина Корсак сегодня – собственница сети французских пекарен Brioche, соучредитель женского сообщества We Mojo и бизнес-наставник. Но за этим статусом – годы внутренней борьбы, болезненных решений и смелых обнулений, которые и привели ее к собственному делу и новой философии жизни.
Она выросла в семье медиков – интеллигентной, дисциплинированной, но без излишков. Родители строили карьеру, бабушка воспитывала «по науке»: режим, правила, контроль. Галина рано почувствовала, что мир не будет подстраиваться под нее.
В школе она была отличницей, но социальный контраст ощущала остро: одноклассники могли позволить себе больше. Именно тогда сформировалось желание жить шире и свободнее.
С четырех лет Галина знала, что станет стоматологом. Медицинский университет окончила с отличием, параллельно играла в студенческом театре.
После выпуска – распределение в сельскую амбулаторию. Один врач на всё, сложные пациенты, постоянная ответственность. Эти два года стали проверкой на прочность.
После случился переезд в Берлин, город, в который Галина влюбилась мгновенно. За несколько месяцев она выучила язык до рабочего уровня и получила приглашение в клинику. Карьера в Европе казалась логичным продолжением пути.
Но бюрократия перечеркнула план: диплом не признавали без многолетнего подтверждения. Выйдя из ведомства, она приняла решение за секунду.
Позже Галина уйдет в предпринимательство и сферу гостеприимства. Первый проект не задумывался, как «сеть», – это была попытка сделать место, куда ей самой хотелось бы приходить. Уже позже, когда формат оказался востребованным, началось масштабирование.
Пекарня Brioche и последующее развитие сети стали логичным продолжением – из одного пространства выросла система. По словам Галины, в этом проекте соединились ее дисциплина из медицины, перфекционизм и стремление к красоте.
Сегодня ее фокус – женское сообщество и идея влияния через состояние. По ее убеждению, личная реализованность женщины масштабируется на семью и окружение.
Подробнее историю Галины вы можете узнать в выпуске клуба «Аномалия» на YouTube.