Лето – сезон тихой охоты на грибы и ягоды. И если хорошо постараться, то она может превратиться в неплохой дополнительный заработок.
Myfin.by узнал, за сколько на рынках и в магазинах можно продать ягоды и грибы, и как на этом заработать.
Максимальный сезон ягод и грибов в августе-сентябре
Исследователи Института леса НАН Республики Беларусь в конце июня сообщили о том, что в этом году ягод ожидается намного меньше, чем в прошлом. Объясняется они это жаркой весной и нехваткой дождей, поэтому кусты ягод не успели полноценно созреть. Другое дело, что благодаря дождливому июлю, урожайность теперь достигнет средних показателей. Брусника, голубика, клюква – завязи сформируются, ягоды достигнут своей зрелости.
Кроме того, такая дождливая обстановка в июле-августе после знойного июня позволит грибницам напитаться влагой – и август-сентябрь порадует изобилием грибов даже выше средних показателей.
С этого года сбор дикорастущих ягод разрешен так называемыми «комбайнами». Правила их использования прописаны в Постановлении Министерства лесного хозяйства Республики Беларусь «О сборе дикорастущих ягод»:
- «комбайн» должен состоять из зубьев, емкости накопителя и держателя (ручки). Расстояние между зубьями — не менее 0,5 см. Корпус и зубья должны быть из пластмассы, металла, древесины, резины или же их комбинаций. Режущие края (зубья) – запрещены;
- при сборе черники и голубики приспособление следует направлять под углом к верхней части куста, придерживать побеги свободной рукой, избегать попадания в гребенку толстой нижней части побега. При сборе клюквы приспособление необходимо направлять по поверхности мха и побегов клюквы;
- рекомендуется вести сбор только зрелых ягод в период их массового созревания в сухую погоду, после схода росы, поскольку это снижает вероятность обрыва листьев.
Сотрудники Института леса НАН утверждают, что подобное устройство и правильное его использование не принесут существенного вреда чернике или другой ягоде, главное – не вырывать растение.
Черника от 3 рублей, лисички – по 18-20
Первые ягоды дают старт продаж уже с конца июня. И нужно сказать, что цены на ягоды впечатляют: первая черника на рынках предлагалась по цене 10 рублей за литр, сегодня же 0,5 литра черники можно купить за 3 рубля. В июле, когда люди начали активно собирать и продавать ягоду, ситуация на рынке заставила ценник опуститься – в некоторых местах за килограмм черники просят всего 5 рублей, по 4 рубля с листьями. Но продавцы уверяют, ягоды вряд ли подешевеют больше.
Удивительным фактом стало то, что цены сейчас примерно везде одинаковые – что в Минске, что в областных центрах и других городах.
Лесная малина на рынке продается по цене от 5 до 7 рублей за килограмм, в зависимости от размера. Голубика стоит 20 рублей за килограмм, покупатели надеются, что она еще подешевеет.
Грибы на рынке пока самые дорогие из лесного урожая: встречаются лисички по 18–20 рублей за кило. А можно найти и по 3 рубля за поллитровую банку лисичек, если брать у бабушек возле магазина, как и за 3 рубля – небольшую кучку подберезовиков. Маленькие по размеру грибы продают в стаканчиках (около 250 мл): стакан подосиновиков – 5 рублей, боровиков – 20 рублей.
Лень стоять на рынке? Можно сдать ягоды и грибы государству
В тоже время районные потребительские общества потребсоюза с 26 июня начали принимать у населения чернику. Цены колеблются от 1 рубля 80 копеек до 3 рублей 50 копеек за килограмм. Сегодня уже есть варианты и по 2,5–3 рубля за кило, а в районах, где скромный урожай ягод, – от 3,2 рублей. Лисички, в зависимости от размера шляпки и водянистости гриба, принимают по 5—8 рублей за килограмм. Крепкие белые грибы, когда пойдет наплыв, планируют закупать не ниже 10 рублей за кило.
В итоге на ягодах и грибах можно заработать несколько сотен рублей: продавая чернику по 3 килограмма 5 дней в неделю (в среднем по 23 дня за месяц) можно получить около 350 рублей. Но на рынке нужно будет постоять. А в Белкоопсоюзе быстро, но и значительно дешевле.