Минчане приобщаются к эксклюзивным продуктам: в столице растет спрос на магазины, где предлагают выйти за рамки стандартной продуктовой корзины. Во сколько обойдется праздничный стол «по-богатому» из продуктовой корзины выше среднего? Чтобы выяснить это, сходили в гипермаркеты «Корона» и Green, а также недавно открывшийся «Семь пятниц XXL» в «Маяке Минска».
Магазины с эксклюзивным выбором продуктов в Минске представлены точечно. Оно и понятно: на одной экзотике выручку не сделать. Так что к крабам и трюфелям предлагают коровье молоко, масло, сахар и крупы. Белорусская продукция ожидаемо доминирует, но статус придает остальная матрица: чем она шире – тем лучше.
В числе первых импортные новинки стала возить «Корона», проявляя особую симпатию к греческой кухне. Позже конкуренцию ей начал создавать Green. Широкие площади позволили сетям выставить больше – и взыскательные покупатели это оценили. В гипермаркеты и сейчас захаживают те, кто ищет чего-то особенного. Неожиданно к ним присоединились «Семь пятниц XXL». Это большой магазин с широким выбором белорусских и импортных продуктов, включая множество эксклюзивных позиций.
Так сложилось, что все три магазина находятся в радиусе километра. Green работает в ТРЦ Dana Mall, «Семь пятниц XXL» – в том же «Маяке Минска» на Скорины, а «Корона» – на Борисовском тракте. За три часа одного дня удалось обойти все магазины. Для сравнения цен искали пересекающиеся позиции, чтобы совпадали марка, наименование и объем.
Как оказалось, выбор эксклюзивных продуктов более чем наполовину уникален для каждого ретейлера. Особенно много различий в бакалее: все стараются возить европейские пасты, соусы и оливки, но у всех – разные бренды. Так что, если что-то не нашли в одном месте, – смело ищите в другом.
Все ожидаемо с фруктами и овощами. Везде – похожие друг на друга цитрусовые, ананасы, авокадо и перцы. По выбранным позициям цены оказались ниже в супермаркете. В гипермаркетах традиционно широкий ассортимент, многие фрукты и овощи идут по акциям.
| Продукты | Корона | Green | Семь пятниц XXL |
|---|---|---|---|
| Ананас, 1 кг | 9,71 | 7,99 | 7,49 |
| Банан, 1 кг | 6,95 | 5,99 | 5,99 |
| Лимон, 1 кг | 8,65 | 8,99 | 5,99 |
| Апельсин, 1 кг | 5,59 | 4,99 | 3,59 |
| Авокадо, 1 кг | 12,99 | 16,99 | 8,99 |
| Виноград «Ред глоб», 1 кг | 15,75 | 18,61 | 14,49 |
| Томат, 1 кг | 5,17 | 5,17 | 4,29 |
| Томаты черри Vita Fresh, 250 г | 4,95 | 4,05 | 3,55 |
| Красный перец, 1 кг | 16,68 | 16,68 | 10,59 |
С бакалеей сложнее – у каждой сети свои соусы, оливковое масло и закатки с артишоками. Но итальянские макароны, помимо личного эксклюзива, везде представлены тремя известными марками – Barilla, Agnesi и Reggia. При этом если в «Семь пятниц XXL» спагетти, пенне и фузилли от Barilla приехали из Италии и упакованы по 500 г, то остальные сети продают продукцию той же марки, но российского производства – и она уже фасуется по 450 г. Так что для точности в скобках указана цена за кило.
| Продукты | «Корона» | Green | «Семь пятниц XXL» |
| Макароны Barilla (пенне) | 4,3 за 450 г (9,56 за кг) | 4,3 за 450 г (9,56 за кг) | 4,99 за 500 г (9,98 за кг) |
| Макароны Barilla (рожки) | 4,3 за 450 г (9,56 за кг) | 4,3 за 450 г (9,56 за кг) | 4,69 за 500 г (9,38 за кг) |
| Макароны Agnesi (пенне), 500 г | 9,02 | 8,98 | 5,99 |
| Макароны Reggia (спирали), 500 г | 4,55 | 4,29 | 3,49 |
| Булгур Melino, 400 г | 5,07 | 5,39 | 3,79 |
| Нут «Фермер», 500 г | 3,04 | не нашли | 2,99 |
| Оливковое масло Monini Anfora, 0,25 л | 24,21 | 23,29 | 21,59 |
В кофе и шоколаде, как и ожидалось, совпадений было много. Цены у сетей отличаются значительно: например, разбежка в цене конфет Raffaello более чем в полтора раза. То же самое касается молотого кофе Lavazza Rosso – на покупке упаковки в 250 г можно сэкономить больше 5 рублей. В целом же на полках каждого магазина много уникальных позиций.
| Продукты | «Корона» | Green | «Семь пятниц XXL» |
| Молотый кофе Lavazza Rosso, 250 грамм | 16,94 | 20,51 | 14,99 |
| Кофе в зернах Minges Cremano, 1 кг | 40,09 | 40,09 | 32,99 |
| Молотый кофе Illy Espresso Classico, 250 г | не нашли | 38,18 | 31,99 |
| Конфеты Raffaello, 150 г | 16,85 | 21,43 | 12,99 |
| Конфеты Ferrero Rocher, 200 г | не нашли | 29,97 | 24,99 |
| Шоколад Ritter Sport с лесным орехом | 7,05 | 5,29 | 4,99 |
| Шоколад Milka, молочный, 85 г | 5,4 | 5,79 | 4,69 |
А вот со свежим хлебом другая ситуация. В «Семь пятниц XXL» его не пекут. На полках – продукция хлебозаводов (цены на нее в любом магазине будут плюс-минус одинаковыми), а отдельные витрины отданы крафтовым пекарням. Их хлеб ожидаемо дороже магазинной выпечки. Меньше всего за багет мы отдали в Green, а за чиабатту – в «Короне».
| Продукты | «Корона» | Green | «Семь пятниц XXL» |
| Чиабатта | 1,69 | 1,89 | 2,75 |
| Багет | 1,5 | 1,29 | 2,75 |
На благородные сыры цены в разных сетях несильно отличаются. При этом импортной экзотики немного: витрины наполнены продукцией белорусского и российского производства. Везде – свои «пармезаны» и «камамберы». Не проблема найти и утиный окорок.
| Продукты | «Корона» | Green | «Семь пятниц XXL» |
| Сыр «Президентский» от «Молочного мира», 250 г | 9,19 | 10,21 | 9,99 |
| Сыр «Пармезан де люкс» (9 месяцев), 250 г | 12,87 | Не нашли | 12,49 |
| Сыр с плесенью Camembert President, 125 г | 9,23 | 5,99 | 7,49 |
| Сыр Danke Пармезан, 180 г | 11,46 | 10,89 | 7,99 |
| Конфи. Утиный окорок, 230 г | 17,54 | 17,54 | 17,49 |
| Утиный хамон, 60 г | 8,67 | 8,67 | 8,59 |
С рыбой и морепродуктами еще интереснее. Две сети работают с корнерами: в «Семь пятниц XXL» за «подводный мир» отвечает «Четверг», в Green – John Dory. «Корона» же развивает собственные рыбные островки, в результате цены на охлажденный сибас у нее ниже.
Если брать заморозку, где ретейлер более свободно распоряжается ценой, то разница в ценах более существенная. Например, на камчатского краба цена может отличаться в 2,5-3 раза. При этом и выглядят клешни внушительно – длиной с багет.
| Продукты | «Корона» | Green | «Семь пятниц XXL» |
| Камчатский краб, 1 кг | 249,6 | 290 | 99,99 |
| Сибас, охлажденный, 1 кг | 31,79 | не было | 39,61 |
| Королевские креветки Vannamei (16/20), очищенные, 500 г | 36,08 | 41,79 | 37,99 |
| Гребешки, медальоны, 500 г | 27,07 | 30,09 | 25,99 |
| Слабосоленая форель в упаковке, 150 г | 11,23 | 8,99 | 9,59 |
| Красная лососевая икра «Путина», 100 г | 31,96 | 38,19 | 29,99 |
| Икра трески Pate с крилем, 90 г | 3,28 | 3,69 | 3,49 |
С импортной водой и напитками тоже по-разному, но кое-какие позиции все же пересекаются. Ниже цены оказались в «Семь пятниц XXL». На минеральной воде разница может достигать 4 рублей.
| Напитки | «Корона» | Green | «Семь пятниц XXL» |
| Минеральная вода Acqua Panna, 0,75 л | не нашли | 11,06 | 6,99 |
| Минеральная вода San Benedetto, негаз., 1,5 л | 5,58 | 5,58 | 5,49 |
| Минеральная вода San Pellegrino в стекле, 0,75 л | не нашли | 11,35 | 6,99 |
| Минеральная вода Vittel, 1 л | 4,5 | 4,39 | 4,29 |
| Минеральная вода «Боржоми» в стекле, 0,5 л | 4,6 | 4,6 | 3,89 |
| Напиток Dr. Pepper, 0,33 л | 3,58 | 2,99 | 2,49 |
Мы также подсчитали, во сколько обойдется корзина эксклюзивных продуктов в разных сетях. В набор вошли: полкило королевских креветок, столько же гребешков, банка красной икры «Путина», сыр камамбер, макароны Agnesi, кофе Lavazza Rosso, набор конфет Raffaello, багет и бутылка воды San Benedetto, а также овощи и фрукты – упаковка томатов черри, кило авокадо, красных перцев, бананов и ананаса.
В «Семь пятниц XXL» за все вышло 180,28 рубля, в «Короне» – 205,51, в Green – 225,55. Если же удивить гостей и добавить кило камчатских крабов, то стоимость корзины вырастет в «Семь пятниц XXL» до 280,27 рубля, в «Короне» – до 455,11, а в Green – до 515,55.
Без крабов, гребешков и королевских креветок набор из эксклюзивных продуктов обойдется дешевле похода в ресторан.