Комитет государственного контроля приостановил работу двух цехов гипермаркета «Евроопт» в Бресте. В них производились кондитерские изделия и кулинарная продукция.
По информации КГК, в цехе по производству хлебобулочных и кондитерских изделий гипермаркета «Евроопт» на Варшавском шоссе не обеспечено соблюдение санитарных норм и правил:
- отсутствовали необходимые помещения для соблюдения поточности технологических процессов;
- отсутствовали условия для мытья и дезинфекции инвентаря, предназначенного для выпечки кондитерских и мучных изделий;
- не соблюдались элементарные правила гигиены;
- имелась продукция с истекшими сроками годности.
Цехом по производству мясной и кулинарной продукции допущена реализация 12 наименований продукции с истекшими сроками годности. На 15 наименований отсутствовали документы, обеспечивающие прослеживаемость продукции. Также не осуществлялся контроль качества выпускаемой кулинарной продукции.
По итогам проверки более 120 кг пищевой продукции утилизировано.
«Деятельность 2 цехов по производству продукции гипермаркета «Евроопт» ввиду грубейших нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства приостановлена до устранения нарушений», – сообщили в КГК.