Мониторинг Комитета госконтроля Гомельской области и областной санитарной службы вскрыл грубейшие нарушения законодательства в одном из частных кафе Гомеля.
Как сообщили в Госконтроле, в антисанитарном состоянии находились производственные помещения и оборудование (жир, грязь, копоть, следы ржавчины и насекомых).
Также в кафе отсутствовала горячая вода, персонал не имел санитарной одежды, работники кафе не смогли представить обязательные медицинские справки.
Кроме того, на кухне кафе обнаружено более 70 кг мясного и овощного сырья, нарезанного сыра, готовых кулинарных изделий без маркировки с необходимой информацией, что не позволяло определить происхождение, дату производства и срок годности этих продуктов.
Не было и документов об их качестве и безопасности, поступлении в объект общепита.
«Работа кафе приостановлена до устранения нарушений. По требованию инспекторов продукция без документов изъята из оборота», – рассказали в КГК.
В отношении нарушителей начат административный процесс.