«Можно заработать и 100 рублей в день, и 1000». Репортаж с «Тутэйшего» и «Серебрянки»
В каждом спальном районе Минска есть свой небольшой рынок. В эпоху бутиков, супермаркетов, дискаунтеров и онлайн-доставки базары должны были потерять свою привлекательность для покупателей и умереть. Или так только кажется? Мы прошлись по рынкам «Тутэйшы» и «Серебрянка», посмотрели, как идут продажи, что чаще всего покупают минчане и почему больше доверяют рынкам. Подробности – в нашем репортаже.
- «Платить за то, что сразу же отправится в мусорную корзину, не хочется»: чем живет рынок «Серебрянка»
- «Работаем здесь, потому что на пенсии каждая копейка на счету»: взгляд продавцов
- «Работаем здесь, потому что на пенсии каждая копейка на счету»: взгляд продавцов
- «Оставляют по 20–30 рублей, в основном берут овощи и клубнику»: о вкусах покупателей
- «Зимой все умирает, а в сезон неплохо зарабатываем»: что происходит с рынком «Тутэйшы»
- «Зимой все умирает, а в сезон неплохо зарабатываем»: что происходит с рынком «Тутэйшы»
- «За качественной одеждой поеду на Ждановичи» : что думают покупатели
- «Можно заработать и 100 рублей в день, и 1000 – как повезет» : о предстоящем сезоне
«Платить за то, что сразу же отправится в мусорную корзину, не хочется»: чем живет рынок «Серебрянка»
С самого утра у рынка собираются продавцы, потихоньку готовят прилавки к рабочему дню: раскладывают продукцию, привезенную с рынка в деревне Таборы. К 8-9 утра уже приходят покупатели. Преимущественно это дачники-огородники старше 50 лет, пары 40-45 лет и семьи с маленькими детьми.
Мы встретили Анну. Минчанка живет в Серебрянке и выбирает место покупок под настроение. Так как погода сегодня хорошая, девушка отправилась на рынок вместо супермаркета. И заодно взяла на прогулку мужа и ребенка.
– Мы пришли именно на рынок, потому что здесь большой выбор овощей и фруктов. В местных магазинах обычно ассортимент скудный, да и цены на рынке немного ниже,– поясняет Анна. Но предупреждает – несмотря на привлекательный ценник, стоит смотреть в оба и проверять свежесть продуктов.
– Например, на рынке авокадо стабильно дешевле на 2-3 рубля, чем в магазине. Но вместе с этим на рынке авокадо всегда немного перезревшие. Платить за то, что сразу же отправится в мусорную корзину, не хочется.
От подобных ситуаций нас спасают проверенные продавцы. Мы с семьей на рынке частые гости, поэтому сразу идем к тем, с кем давно знакомы, кто точно не обсчитает и не подложит подпорченный продукт.
«Работаем здесь, потому что на пенсии каждая копейка на счету»: взгляд продавцов
Проходя по рынку дальше, видим, что очередей нигде нет, возле прилавков расслабленно прогуливаются человек 10-20. У точек с рассадой становится оживленнее – как-никак активный сезон продаж. Люди постоянно подходят, задают вопросы продавцам. Интересуются в основном помидорами и огурцами, рассказывают продавцы.
– Несколько лет назад в солнечный день проходимость была в 20 раз лучше, сейчас о таких продажах только мечтать можно. Сетевые магазины испортили всю торговлю, – жалуются в один голос продавцы. – Остаемся здесь, потому что мы все уже пенсионеры и рынок помогает зарабатывать лишнюю копейку.
Но есть и те, у кого продажи идут очень активно. Ольга тоже пенсионерка, всю рассаду она выращивает сама. Осенью-зимой покупает семена и в холодный период выращивает рассаду дома или на огороде.
– Мне очень выгодно продавать на рынке рассаду, несмотря на то, что пакетики семян с каждым годом дорожают. Себестоимость готовой рассады все равно получается минимальная, можно сказать, копеечная.
– Например, семена помидора можно купить за рубль-полтора и грунт на объем 5 литров – за 2-3 рубля. То есть, чтобы посадить и вырастить 20 саженцев, я потрачу около 4 рублей. Допустим, из одного пакетика прорастет только половина семян (10 из 20), все равно я останусь в плюсе. Потому что ценник на саженцы сейчас по 1,5 рубля за штуку.
– Люди покупают очень хорошо, особенно в весенний сезон. У меня даже есть отдельная тетрадь с заказами. Например, мне позвонили на днях три покупателя, и сегодня я специально подготовила три отдельных предзаказа на достаточно большие суммы, – с улыбкой показывает свою тетрадь Ольга, но сумму заказа не раскрывает, чтобы не сглазить.
«Оставляют по 20–30 рублей, в основном берут овощи и клубнику»: о вкусах покупателей
Мы так и не нашли продавца, который бы сказал, что количество покупателей выросло в разы. Некоторые утверждают, что поток людей на рынке не изменился, но большинство жалуется на спад продаж и дохода.
– В этом году проходимость одной точки – примерно 150-200 человек в день. Относительно того, что было раньше, это совсем мало, можно даже успеть поболтать с коллегами в перерывах. Да и покупают на меньшие суммы. В основном один человек на нашем рынке тратит 20-30 рублей.
Популярные товары не меняются уже много лет. Берут в основном овощи и клубнику. Еще интересуются ценой черешни, но покупают редко – еще дорогая, 28 рублей за килограмм.
– Основной поток покупателей, конечно, в выходные, но по весне очереди уже начинают собираться и в четверг, и в пятницу. Вероятнее всего люди приходят среди недели из-за того, что в пятницу уезжают на дачи и нужно купить продукты заранее, – рассказывает в перерыве между покупателями продавщица овощей и фруктов Тамара.
– Часто слышу, что многие недовольны рынками из-за того, что здесь самостоятельно нельзя выбрать и наложить овощи или фрукты, – делится продавец наболевшим. –Считаю, что товар должен трогать только один человек. Если каждый несколько раз перевернет и нажмет на огурец, то что от него останется? – возмущенно, но с улыбкой заявляет Тамара.
Продавцы говорят, что в самой работе рынка почти ничего не изменилось, разве что точек продаж стало меньше, но все те, кто здесь уже много лет, остаются на своих местах.
«Зимой все умирает, а в сезон неплохо зарабатываем»: что происходит с рынком «Тутэйшы»
«Тутэйшы» расположен в трех километрах от продуктового рынка «Серебрянка» и в 720 метрах от станции метро «Партизанская». Мы попали сюда в субботнее утро ближе к 11 часам. В это время людей здесь довольно много.
В особо узких проходах пройти становится проблематично. Сказывается хорошая погода, выходные и то, что это и продуктовый, и вещевой рынок одновременно. Пару лет назад на территории рынка открыли дискаунтер «Хит», и продавцы говорят, что это тоже помогло торговле.
– Люди все еще активно ходят в выходные дни, – рассказывает продавец рассады Андрей, – особенно в сезон посадки саженцев много покупателей. Сейчас как раз такие дни, кстати, – бодро добавляет продавец и отвлекается на покупателя.
– В зимнее время да, можно сказать, что рынки умирают, – продолжает историю Андрей. – Оно и понятно, потому что холодом в больших куртках мало кому захочется ходить по рынку. Овощи и фрукты проще купить в сетевых магазинах, а про примерку одежды я вообще молчу.
В теплое время продажи идут активнее, но все равно людей нужно чем-то привлекать, потому что даже на рынке есть конкуренция. Я часто расширяю ассортимент и придумываю что-то интересное для покупателей.
– Например, сейчас у меня есть помидоры, которые можно выращивать в квартире, и на них уже есть маленькие зеленые помидорки. Останется только купить и пересадить в больший контейнер.
«За качественной одеждой поеду на Ждановичи» : что думают покупатели
Продолжая прогулку по рынку, обращаем внимание, что здесь встречаются люди абсолютно разных возрастов. У точек с одеждой можно заметить мужчин и женщин 30-40 лет, которые активно примеряют куртки, кроссовки и интересуются ценами на спортивные костюмы.
Комментарии люди дают неохотно и старательно избегают камеры. Очень многие спешат и пробегают по рядам. Останавливаются и примеряют, только если замечают что-то выгодное. Таким человеком стал Алексей. Он работает шиномонтажником и посещает рынки 2 раза в год, чтобы купить кроссовки или похожую обувь.
– Мне для работы не нужна дорогая обувь, а на рынке можно купить хорошую вещь на 2-3 сезона за относительно небольшие деньги. Не хочу переплачивать за кроссовки, которые я очень быстро приведу в негодность на работе. Свои прошлые ботинки, вот эти темно-зеленые, я тоже здесь купил. Ношу уже три года, пока все нравится.
– Я не большой любитель рынков, – продолжает Алексей, — сюда хожу только за кроссовками, но если мне понадобится обновить гардероб полностью, я поеду на Ждановичи. Там, конечно, дороже, но и одежда более качественная.
«Можно заработать и 100 рублей в день, и 1000 – как повезет» : о предстоящем сезоне
Спросили и у продавцов, как они сейчас работают, какие замечают изменения. Наталья продает одежду и головные уборы уже больше трех лет и помнит времена, когда спрос был гораздо выше нынешнего.
– С появлением рядом торгового центра «МОМО» все поменялось – людей стало в 2 раза меньше.Говорят, что рядом хотят еще один такой же крупный центр построить, что тогда будет с торговлей, я даже не представляю, – грустно говорит женщина.
– Хоть открытие на территории рынка или поблизости торговых центров и магазинов – это плохо, к большому удивлению, для нас появление дискаунтера «Хит» стало спасением. Рынок как будто снова ожил.
Знаю, что не на многих рынках есть продовольственный магазин внутри и что там, где его нет, ситуация с покупателями хуже. Вещевые точки еще спасает то, что у нас есть сезонный продовольственный рынок, он тоже приводит к нам покупателей.
– В целом сейчас покупателей не так много и все примерно в возрасте 50-70 лет. Мы их в шутку, но очень ласково, называем «раритет». Приходит и молодежь, конечно.
Подростки постоянно ищут на прилавках что-то необычное. Дети и школьники у нас на рынке появляются в основном в мае, перед выпускным, и в августе, перед началом учебного года.
– Чистыми в месяц я зарабатываю где-то около 2000 белорусских рублей, – подсчитывает Наталья. – Такой доход получается с учетом того, что работаю одна и мне с товарами иногда помогают муж и сестра. Носить вещи туда-сюда и раскладывать их каждый день очень тяжело, но лучше так, чем работать на заводе.
Продавцы на рынке в эту субботу не скучали, и отвлечь еще одну продавщицу Галину было достаточно сложно, но нам удалось.
– По выходным на рынках продажи идут хорошо. Сегодня уже было много примерок, правда, покупок чуть меньше. Бывают дни, когда людей так много, что один продавец не успевает обслуживать покупателей и образовываются большие очереди.
– Везет так не всегда, и в будний день при плохой погоде точка «срабатывает в ноль», но такое в летне-весенний период нечасто происходит. Чаще всего в день можно продать на 150-200 рублей. Если поток людей хороший, то, бывает, и 1000 рублей можно заработать с одной точки за 8 часов работы.
Впечатления от рынка остались неоднозначные. Продавцы жалуются на то, что людей приходит меньше и они почти ничего не покупают. Покупатели жалуются на подпорченные продукты и одежду не очень хорошего качества. А людей в солнечный весенний день на рынке все равно столько, что не протолкнуться.