Санитарно-эпидемиологическая служба в апреле пришла с проверкой в 598 объектов, которые реализуют кулинарные, кондитерские и хлебобулочные изделия собственного производства. Результаты оказались неутешительные. Различного рода нарушения выявлены почти в каждом (98,3%).
После проверок было изъято 3,3 тонны небезопасных пищевых продуктов, сообщается на сайте Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Основные нарушения, которые фиксировали службы в ходе проверок, касались невыполнения производственного контроля, нарушения маркировки сырья и пищевых продуктов, неудовлетворительного санитарно-технического состояния оборудования, инвентаря, тары. Кроме того, работники санитарной службы нашли нарушения условий хранения и сроков годности продуктов, реализация продукции без необходимых документов.
Также в каждом седьмом образце кулинарной продукции были установлены несоответствия по микробиологическим показателям.
Сообщается, что по итогу проверки 18 юридическим лицам предстоит заплатить штрафы на сумму 289 базовых величин.
К тому же были выданы предписания об устранении нарушений, о приостановлении работ и услуг, о приостановлении (запрете) производства и реализации продукции.