Как превратить простуду в мини-отдых и полезную паузу? Теплый плед, чашка горячего чая и вкусный ужин – рецепт хорошего настроения и помощь для организма. Собрали подборку из 5 фильмов и блюд к ним для комфорта души и тела. Ужины простые (понимаем, что во время болезни не до готовки) и полезные, чтобы вы позаботились о своем здоровье.
«Сабрина» (1954 г., США)
Культовая романтическая мелодрама со звездами золотого века Голливуда Одри Хепберн и Хамфри Богартом. История любви, своеобразная сказка о Золушке, приправленная очарованием черно-белого кино.
За сюжетом и героями не просто интересно наблюдать – это настоящее визуальное удовольствие: элегантные образы Одри Хепберн из фильма вошли в историю моды.
Блюдо: запеченная семга с овощами.
По сюжету фильма отец отправляет Сабрину на кулинарные курсы в Париж. У героини есть и свое любимое блюдо – суфле. Его вам не предлагаем, во время простуды совсем не хочется возиться у плиты. Уверены, что после обучения девушка умела готовить не только его и на ужин в доме Лэраби вполне могла подать, к примеру, ароматную запеченную рыбу.
Почему полезно: рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые помогают организму восстанавливаться и обновляться на клеточном уровне. При простуде – это идеальный легкий ужин, не перегружающий желудок.
Как готовить:
Натираем стейки семги солью, перцем, приправами по вкусу. На дно стеклянной формы/противня кладем замороженные овощи. Сверху укладываем рыбные стейки, сбрызгиваем их соком лимона и оливковым маслом. Накрываем все фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут (можно дольше, но нужно следить, чтобы рыба не пересушилась).
Ингредиенты:
- Стейки семги толщиной до 1,5 см.
- Замороженные овощи – 1-2 пачки.
- Соль и перец (по вкусу).
- Лимон.
- Оливковое масло.
Помочь при простуде c насморком могут комплексные фитопрепараты. Такие средства станут действенной поддержкой при насморке и заложенности носа. Важно отдавать предпочтение препаратам с доказанной эффективностью, при производстве которых используются новейшие исследования и инновационные технологии. Фитопрепараты с доказанной эффективностью обладают мягким и при этом выраженным эффектом. Что выбрать? Хорошо себя зарекомендовало сочетание экстрактов пяти лекарственных растений: вербены, щавеля, цветков первоцвета и бузины, корня горечавки.
Такое сочетание помогает уменьшить заложенность носа, снять отек и воспаление, снизить вязкость отделяемого для его лучшего удаления, при этом не пересушивая слизистую. И не следует ждать, когда процесс затянется и возникнут осложнения. Включение фитопрепаратов в комплекс лечения с первых дней способствует быстрому восстановлению и возвращению к привычному ритму жизни.
Помните: перед применением любых лекарственных средств нужно проконсультироваться с врачом.
«Девчата» (1962 г., СССР)
Доброе кино о любви и дружбе. Дуэт актеров Николая Рыбникова и Надежды Румянцевой многие и сегодня называют одной из лучших экранных пар. Заснеженная тайга даже в черно-белом метре смотрится по-новогоднему празднично и нарядно.
Романтический сюжет на фоне будней советского лесхоза выглядит немного наивно, но атмосфера старого кино воспринимается с теплотой, а образ вчерашней выпускницы Анастасии Кислицыной кажется милым и обаятельным.
Блюдо: гречневая каша на молоке/с маслом.
В одной из сцен фильма героиня, которая работает поваром в столовой, готовит гречневую кашу. Это блюдо нахваливает бригадир лесорубов Илья Ковригин (Рыбников) и просит положить ему добавки – так он пытается добиться прощения у девушки и вернуть ее симпатию.
Почему полезно: гречка богата железом, белком и магнием – поддерживает силы, когда организм ослаблен. Молоко и масло смягчают вкус каши и делают его более нежным.
Как готовить:
Гречку промываем под проточной водой. Чтобы каша получилась рассыпчатой и ароматной, крупу перед варкой можно немного прокалить на горячей сковороде 3-4 минуты. Пропорции гречки, воды и молока – 1:1:1.
Когда вода закипит, засыпаем в нее крупу и убавляем огонь до минимума. Накрываем крышкой (неплотно) и ждем, пока жидкость выпарится. Затем вливаем в кастрюлю молоко. Чтобы каша получилась сладкой, можно добавить сахар по вкусу.
Варим кашу, помешивая, в течение 10 минут. Можно дополнительно добавить в готовое блюдо сливочное масло по вкусу.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа – 1 стакан.
- Вода – 1 стакан.
- Молоко – 1 стакан.
- Сливочное масло – половина столовой ложки на порцию.
«Дневник Бриджит Джонс» (2001 г., Великобритания)
Британская комедия, которую любят не только на родине, фильм тепло приняли во многих странах. Бриджит, несмотря на неудачи и проблемы в жизни, всегда находит повод для улыбки. Ее история – это напоминание о том, что за черной полосой обязательно следует белая, главное – не сдаваться и верить в свои силы.
Блюдо: суп-пюре из лука-порея.
Это близкий «родственник» знаменитого «голубого супа» от Бриджит, над которым шутят ее друзья. Свой цвет он приобрел после того, как героиня перед варкой забыла освободить пучок лука-порея от синей бечевки, которой он был перевязан.
Почему полезно: теплый крем-суп смягчает слизистую горла, он богат витаминами группы B и С. Лук-порей укрепляет иммунитет и помогает бороться с воспалением.
Как готовить:
Кладем стебли сельдерея и лука-порея в куриный бульон (можно приготовить заранее или купить уже готовый) с нарезанным кубиками картофелем, варим на слабом огне до готовности овощей. Сливочное масло растапливаем на сковороде, добавляем к нему мелко нарезанный репчатый лук и корень сельдерея, обжариваем на слабом огне до мягкости. Затем репчатый лук и корень сельдерея перекладываем в бульон к остальным овощам, добавляем сливки, доводим суп до кипения. Измельчаем все в блендере до однородности. Едим с гренками и зеленью.
Ингредиенты:
- Сельдерей (стебель) – 250 г и сельдерей (корень) – 250 г.
- Лук-порей – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Масло сливочное – 1 упаковка.
- Картофель – 2 шт.
- Сливки – 500 мл.
- Бульон куриный – 500 мл.
«Вокруг света за 80 дней» (2004 г., США)
Вольная современная интерпретация романа Жюля Верна. Фильм, который не просто поднимет настроение, но и поможет совершить виртуальное путешествие и пережить приключения вместе с героями. Пересказывать сюжет и его повороты не будем, упомянем только, что действие фильма происходит в США, Франции, Турции, Китае, Индии и не только.
Из последней в списке страны родом предложенное нами блюдо, а точнее напиток – чай масала. Это ароматный индийский чай с молоком и специями.
Почему полезно: имбирь, корица и кардамон ускоряют обмен веществ, прогревают и помогают быстрее справиться с простудой. Главное – пить теплым и с удовольствием.
Как готовить:
Доводим до кипения воду, добавляем специи (гвоздика, корица, кардамон, мускатный орех). Кипятим в течение 10 минут. Мелко нарезаем кусочек имбиря (должна получиться половина столовой ложки мякоти). Добавляем имбирь в воду к специям. Через 3 минуты вливаем туда молоко, добавляем сахар и кипятим еще 5 минут. Затем снимаем с огня, добавляем чай. Даем настояться три минуты. Индийский чай готов!
Ингредиенты:
- Вода – 3 стакана.
- Гвоздика – 4 шт.
- Молотая корица – щепотка.
- Мускатный орех – щепотка.
- Молотый кардамон – щепотка.
- Молоко – 1 стакан.
- Коричневый сахар – 2 чайные ложки.
- Свежий имбирь – ½ столовой ложки.
- Черный чай – 1 чайная ложка.
«Клуб любителей книг и пирогов из картофельных очистков» (2018 г.)
Единственная драма в нашем списке. В фильме встречаются грустные моменты, но в целом это очень оптимистичная и теплая история о людях, которые находят свет даже в самые темные времена. Книги, разговоры по душам и тайны, которые будут раскрыты, – качественное кино, которое оставляет приятное послевкусие.
Блюдо: куриный бульон.
Герои фильма живут на оккупированном немецкими солдатами острове. Дефицит продуктов ощущают все его обитатели, от голода их порой спасает изобретательность. Среди скромных угощений, рецепты которых они придумывают сами, есть пирог из картофельных очистков, который попал в название книги и одноименного фильма. Готовить его мы не предлагаем, все же это слишком скромное блюдо. А вот куриный бульон с зеленью и приправами вполне сгодится и подойдет к этому кино.
Почему полезно: легкий, питательный и проверенный временем помощник при простуде. Согревает, насыщает белком и помогает организму восстанавливаться.
Как готовить:
Курицу моем и кладем в кастрюлю. Добавляем чистую холодную воду и доводим до кипения. Снимаем пену, уменьшаем огонь и варим полчаса. Потом кладем в кастрюлю очищенные лук, морковь и чеснок. За 5 минут до готовности добавляем в бульон петрушку, лавровый лист, корень имбиря и соль. Процеживаем готовый бульон и добавляем нарезанную зелень.
Ингредиенты:
- Курица – ½ тушки, примерно 600 г.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика.
- Корень имбиря – 20 г.
- Петрушка – небольшой пучок.
- Морковь средних размеров – 1 шт.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Вода – 1,5 л.
- Соль – по вкусу.
Вместо вывода
Препараты Bionorica для лечения насморка можно приобрести на Apteka.by – платформе, которая объединяет аптеки, производителей и покупателей. Цель сервиса – сделать покупку лекарств и товаров для здоровья доступной, быстрой и удобной.
Заботиться о себе просто: можно просто зарегистрироваться на сайте Apteka.by или использовать мобильное приложение наiOS иAndroid – и ваша личная онлайн-аптека будет всегда под рукой.
*Партнерский материал. Представительство европейского акционерного общества Bionorica SE (ФРГ) в Республике Беларусь, УНП 102337618