В Беларуси растет число заведений, которые предлагают гостям блюда белорусской кухни. Замначальника управления развития торговли и общепита Министерства антимонопольного регулирования и торговли Ирина Шпак.
Как сообщила представитель МАРТ, в Беларуси работает 242 объекта общественного питания, специализирующихся на национальной кухне. С начала года их число выросло на 11,5% (+25 объектов).
В общей сложности во всех объектах общепита, которые подают блюда белорусской кухни, может разместиться 21 тыс. посетителей.
Ирина Шпак обратила внимание на развитие отрасли общественного питания в нашей стране в последние годы.
В этой связи министерство взаимодействует с Ассоциацией рестораторов Беларуси, а также с отечественным бизнесом для продвижения мест, которые могут привлечь туристов.
Кроме того, была создана межведомственная рабочая группа, в рамках которой ведется обсуждение актуальных вопросов и дорабатывается законодательная база.